徽菜资讯

2022-09-25阅读(5)评论()

三明治怎么做简单又好吃呢？平时没有多少时间的上班党，或者是减脂期的朋友都是可以试一试这个三明治家常做法详细介绍。

2022-09-25阅读(1)评论()

今天给大家带来的是糖醋带鱼最简单的做法介绍，其实带鱼做法很多，而且不管怎么做都很好吃，那么带鱼怎么做好吃又简单？

2022-08-31阅读(2)评论()

酸酸甜甜开胃的山楂糕的家常做法是什么？平时可以做来给小孩当零食吃，还是比较健康的，那么山楂糕怎么做简单又好吃？

2022-08-31阅读(2)评论()

今天带来干煸花菜的家常做法是什么做法介绍，平时普通的炒花菜可能很难让花菜入味，所以很多人不是很喜欢吃，但是干煸花菜不一样，具体的做法给大家整理好了，还有干煸花菜需要用热水焯一下吗？

2022-08-31阅读(4)评论()

秋葵做法很多，但是今天要给大家带来好吃的蒜蓉秋葵的家常做法是什么介绍，绝对让大家爱上这道菜，具体的正宗做法大全介绍赶紧来看看吧。

2022-08-18阅读(5)评论()

今天给大家带来的是家常菜牛肉烩菜，做法步骤并不算是复杂，但是大家也是要提前准备好的，那么具体的牛肉烩菜的做法和步骤是什么？还有牛肉烩菜怎么做好吃？

2022-07-28阅读(4)评论()

挂面做法其实很多的，不过很多网友估计会喜欢这款炒挂面做法，所以今天给大家整理了炒挂面怎么做好吃做法介绍，炒挂面面条蒸还是煮这里是煮的。

2022-07-23阅读(26)评论()

安徽省合肥市境内有一座千年古镇。那便是三河镇，他不仅以它著名的历史文化而驰名，也因为当地的一道三河小炒，所被人留恋。这道菜选用芹菜，胡萝卜，豆干等食材一同炒制，很下饭哦！

2022-07-22阅读(1)评论()

徽菜一品锅为安徽大型的传统名菜，兼容多种珍贵食品，制作十分考究，烹调方法、盛具、上菜格式及食用意义都各有特色，其声誉可与福建福州“佛跳墙”相媲美。

2022-07-22阅读(7)评论()

毛豆腐是一道地地道道的家乡菜，在他乡如果不是特意去徽菜馆是吃不到的，小时候关于毛豆腐的味道就是用青椒和家里面的辣椒酱炒出来的。

2022-07-13阅读(4)评论()

黄山炖鸽是安徽黄山特色传统名菜，取黄山菜鸽与黄山山药隔水炖制而成。汤清味鲜，鸽肉酥烂，山药清香爽口。此菜鸽肉滋味鲜美，营养丰富，易于消化，有补脑健肾、增强记忆力的食疗功效。

2022-07-13阅读(9)评论()

问政山笋是安徽省徽州地区传统名菜，用歙县问政山所出产的竹笋炖烧而成。传统烧法中，一般都用腊肉和竹笋一起炖烧，故又称为腊香问政笋；后来该菜因加上香肠、香菇等增香，故称为两香问政山笋。

2022-07-12阅读(1)评论()

拔丝芋头的做法非常简单，只要按照步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，外观金黄，口味酥甜，试试看，相信您一定会成功！

2022-07-12阅读(3)评论()

糖醋口味的菜肴比较注重的是酸甜口味，而且酸酸甜甜的口味吃起来特别的开胃，只需要一碗米饭，就是超级美味的一餐了。今天分享的这道糖醋烧豆腐是一道具有浓郁糖醋口味的纯素菜肴，但是吃起来真的是比肉还要香。

2022-06-24阅读(143)评论()

霉豆子是很不错的早餐小吃，搭配白粥吃很美味，今天就带来了霉豆子的制作方法介绍，想知道霉豆子辣椒酱配方是什么？

2022-06-18阅读(4)评论()

清炒鳝糊最早成名于安徽菜馆。鳝鱼较腥，须在烹调中借用火候、调味来除腥增香增味。安徽菜的特点是油重色深、注重火功。他们炒鲜糊要用热锅加油，将鳝丝反复煸炒至鳝丝“两头翘”，即缩水之后两端略微卷曲。最后在炒好的鳝糊中压一个坑，放上葱花，浇上热油。菜被端上桌子，油仍在爆响，葱的香味随着热量弥散开来，充满整个空间，说都这里小编都忍不住咽口水了，大家

2022-06-18阅读(7)评论()

徽州毛豆腐是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，再红烧。

2022-06-10阅读(97)评论()

咸肉在各地都有，吃法也五花八门，在安徽，咸肉和带壳春笋是绝配。做法也干脆利落，盛菜不用碗，端着菜板就可以上桌。这道刀板香就很好制作哦！

2022-06-10阅读(3)评论()

三虾豆腐是由豆腐等为主要食材做成的一道菜品，属于浙菜系。三虾鲜味独特，豆腐洁白滑嫩，虾脑鲜红鲜香，虾仁柔滑鲜嫩。

2022-06-06阅读(3)评论()

要说这个卤肘子最正宗的做法是什么，怎么做才好吃，重要的一点就是知道卤肘子的秘制配方介绍是什么？知道这个酱料怎么调好吃。

2022-05-31阅读(6)评论()

甲鱼是徽州人常用的食材,当地的野生甲鱼滋味鲜美且滋补强体,这道火腿炖甲鱼融合了火腿的醇厚和甲鱼的鲜美,老火慢炖,香气扑鼻。

2022-05-31阅读(3)评论()

腐乳鸡是安徽省特色传统名菜，以腐乳汁作调味料是徽帮厨师熟制菜肴的一大特色。腐乳鸡是同腐乳汁和甜米酒调味蒸制而成。成菜后咸甜适度，香气馥郁，风味独特。有补虚养身调理之功效，味道咸中带甜，芳香浓郁。

2022-05-26阅读(2)评论()

炒豇豆需要焯水吗不需要的，因为焯水之后可能不容易熟，但是如果非要焯水的话，还是需要注意控制一下时间，具体的怎样才能入味做法介绍来看看吧。

2022-05-13阅读(6)评论()

今天给大家带来了酥鱼的正宗做法介绍，很多人觉得就是用油炸一下，其实这样味道不怎么好，而且骨头也不酥脆，那么到底酥鱼怎么做才能骨头酥？

2022-05-06阅读(36)评论()

北人喜欢吃饺子,南人喜欢吃馄饨。饺子用醋蘸蘸就行了,一口一个。这大街上的小挑馄炖更是香味扑鼻，一起来看看怎么做的吧！