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料理文化

御好烧和大阪烧的区别 日本御好烧的做法

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“御好烧”是代表日本饮食文化的人气美食,很多中国的食客称其为“日式煎饼”。虽说都是“御好烧”,但因烧法和使用的食材各不相同,也有大阪烧、广岛烧以及地方性的“御好烧”。

料理文化

日式煎饺的做法 日式煎饺的由来

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饺子是从中国传到日本去的,但中国人更爱煮饺子;日本人虽然从中国学到了做饺子的方法,却从来不把饺子煮来吃;所以在日本,只有煎饺这一种做法。

料理文化

日本茶泡饭正宗做法 日式茶泡饭的茶用什么茶

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日本人平时特别喜欢吃油腻的食物,炸鸡、天妇罗等炸物已经是最普通的食物,他们吃的日本和牛、拉面,都是脂肪含量超高,油滋滋的风味。而茶泡饭,应该属于日料中的“一股清流”,清爽,能吃饱,价格也不贵。